[第五期] “食”的策略——应对考试压力的果蔬
发布日期：2007/03/14 作者： 点击数：[]
1. 杏 含丰富维生素C和维生素A，可改善大脑的血液循环，有助于减轻抑郁和失眠。
2. 香蕉 含大量矿物质，特别是钾，有助于预防神经疲劳。
3. 葡萄 含维生素C、维生素A以及B族维生素，对提高记忆力有帮助。
4. 橙、柑、桔 富含维生素C，有助于促进脑部功能。
5. 甘笋 含大量维生素A，可预防动脉硬化，动脉硬化是脑功能衰退的一个因素。
6. 卷心菜 帮助清洁血液中的不洁成分，促进脑部血液循环，富含的B族维生素可预防记忆疲劳。
7. 菠菜 菠菜具有极强的抗氧化能力，有助于减缓由于年龄增长造成的认知障碍和中枢神经系统损坏。
8. 三文鱼 鱼肉脂肪中含有欧米伽—3脂肪酸，吃鱼有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。
9. 葡萄汁或葡萄酒 常饮葡萄汁有益于延长寿命。适当饮用葡萄酒，除了益寿延年，葡萄汁还可以在短期内提高记忆力。
10. 热可可 热可可不但能够暖身，而且对健脑同样有效。可可中的抗氧化物质可以保护脑细胞，预防神经功能紊乱的发生。
11. 全麦制品和糙米 糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。
12. 杏仁和核桃 干果，特别是杏仁和核桃是聚会上的常用食品，含有丰富的抗氧化物质。
13. 橄榄油 橄榄油中含多种不饱和脂肪酸，有预防动脉粥样硬化的作用。
14. 大蒜 大蒜可以和B1产生一种作用比B1强的多叫“蒜胺”的物质，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。
15. 蓝莓果 野生蓝莓果富含抗氧化物质，可以清除体内杂质。长期摄取蓝莓果能提高记忆力，还能减少高血压和中风的发生几率。
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